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自炊生活

ホットクックがきっかけで自炊生活始めたんですが、未知の世界過ぎて毎日勉強しながらです。

湯引きって何??

合挽き肉って何?

鮭ってこんなに種類あるの??違いは??

などなど、一応これでも寿司屋の息子なんですが…

そんな中、「低音調理」なるものを初めてしました。

お世話になってるお客様の川崎北部市場のマツモトミートで買ったお肉を低温調理してステーキにしました。上のローストビーフはそこで買ったの切っただけです笑笑

めちゃくちゃ美味しかったです!!

ただ、まつもとミートで買ったお肉はそのまま焼いただけで非常に美味しいので、僕の低温調理の成果はわからないですが笑笑

 

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